Espeirulina – Dra. María Elena Mercado Estrada – Medico Ortomolecular – Cochabamba
La espirulina es un tipo de alga verdeazulada que crece en aguas saladas y alcalinas en climas cálidos. Es conocida por ser una fuente rica en nutrientes y se ha utilizado tradicionalmente como alimento en varios casos.
Entre las propiedades de la espirulina se encuentran:
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Alto contenido nutricional: Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas del complejo B (como la vitamina B12, que es rara en alimentos vegetales), hierro, ácidos grasos esenciales, antioxidantes como la vitamina E y varios minerales como el calcio, magnesio y zinc.
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Puede ayudar a reducir el colesterol: Algunos estudios sugieren que la espirulina puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL («malo») y aumentar los niveles de colesterol HDL («bueno»).
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Propiedades antioxidantes: La espirulina contiene varios antioxidantes, como la ficocianina, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.
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Puede tener efectos antiinflamatorios: Algunas investigaciones sugieren que la espirulina puede tener efectos antiinflamatorios, lo que podría ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
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Puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular: Algunos estudios han encontrado que la espirulina puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que podría ser beneficioso para la salud del corazón y la prevención de enfermedades cardiovasculares.
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Dra. María Elena Mercado Estrada – Medico Ortomolecular
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